Arranca la 30ª edición de la Exposición del Elote y la Tortilla en San Juan Ixtayopan

La Alcaldía Tláhuac ha dado inicio a la Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla en San Juan Ixtayopan, la cual celebra su 30 aniversario.

Este evento no solo celebra la exquisita culinaria de la región, sino también rinde tributo a la Diosa del maíz, "Chicomecóatl", una deidad adorada como patrona de la vegetación y diosa de la fertilidad.

La alcaldesa Berenice Hernández ha subrayado con entusiasmo la trascendencia de esta emblemática feria, destacándola como un auténtico escaparate de la esencia arraigada en la comunidad de Tláhuac. En sus palabras, esta celebración no solo rinde homenaje a las tradiciones culinarias ancestrales, sino que también refleja la identidad y el corazón de un pueblo que ha cultivado y compartido sus sabores a lo largo de generaciones.

Con un gesto de hospitalidad y apertura, la alcaldesa ha extendido una cálida invitación a todos, residentes y visitantes por igual, para que se unan a este evento y disfruten de las delicias preparadas con esmero y dedicación por manos locales. En medio de la feria, las calles se llenarán de aromas evocadores y colores vibrantes que narran la historia de la región a través de la comida, ofreciendo una experiencia sensorial que une a las personas con sus raíces y tradiciones.

La Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla 2023 será el epicentro para apreciar y valorar la herencia cultural y gastronómica de Tláhuac. La producción de elote es una columna vertebral económica en la región, brindando sustento a numerosas familias cuyo proceso de siembra arranca en febrero y culmina con la cosecha entre junio y agosto.

Del 12 al 20 de agosto, los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de esta festividad que destaca la importancia del elote y la tortilla en la cultura mexicana.