El maíz, con 59 variedades criollas registradas en México, es un cultivo esencial para la economía, la sociedad y la cultura del país. Este cereal no solo es un alimento básico para los seres humanos y los animales, sino también una materia prima fundamental para la industria pecuaria.
Con una producción que coloca a México en el octavo lugar a nivel mundial, los principales estados productores incluyen Sinaloa, Jalisco, México, Michoacán, Guanajuato, Guerrero, Veracruz, Chiapas, Chihuahua y Puebla.
Del sábado 10 al domingo 18 de agosto, en San Juan Ixtayopan, un pueblo originario de la Alcaldía Tláhuac, se llevará a cabo la Semana Cultural del Maíz 2024. Este evento celebra la riqueza de la gastronomía mexicana, destacando la importancia del maíz en la dieta diaria, ya que se encuentra en productos tan diversos como tortillas, tamales, quesadillas, y hasta postres como el panqué de elote.
La feria estará ubicada en avenida del Maestro S/N, Barrio La Asunción, San Juan Ixtayopan, y ofrecerá un ambiente familiar con una amplia variedad de platillos tradicionales, artesanías, danzas, presentaciones culturales y artísticas, además de juegos mecánicos. No te pierdas esta oportunidad de disfrutar y celebrar uno de los elementos más importantes de la identidad mexicana. ¡Te esperamos!