Cultivo y cosecha de romerito en Tláhuac

Esta temporada de Cuaresma, los encargados de sembrar el romerito en San Andrés Mixquic, en la alcaldía Tláhuac, se encuentran listos para cosechar y comercializar este importante cultivo.

Don Leobardo se ha dedicado por 52 años a cortar romerito, actividad que aprendió desde sus antepasados, principalmente de su papá quien lo enseñó desde que tenía 8 años.

En Tláhuac se pueden ver los extensos campos verdes, donde los encargados de la cosecha afilan su hoz para cortar la siembra de romerito, el cual van recolectando en las enormes canastas que llevan en su espalda y que soportan hasta 120 kilos.

Después de esto se encuentran listos para comercializar sus cultivos, del 3 al 9 de abril se llevará a cabo la venta de romeritos de San Andrés Mixquic. Además de que en la Central de Abastos se espera una venta de 3 mil toneladas de este.

El romerito es el ingrediente principal para la realización de los tradicionales romeritos, preparados con mole, papas y camarones; algo muy distintivo en Semana Santa.

COPY: Del 3 al 9 de abril se lleva a cabo la venta de romeritos de San Andrés Mixquic.